Non, Washington Post, la « pollution au carbone » ne rend pas les aliments moins sains
Le dioxyde de carbone n'est pas toxique pour les cultures, contrairement à ce qu'affirmait récemment The Washington Post. Le diaboliser en le présentant comme la « force invisible » responsable du déclin nutritionnel revient à ignorer le problème dans son ensemble, explique Anthony Watts. « The Washington Post a transformé une légère baisse statistique de certains minéraux en une crise sanitaire planétaire ».



