Nein, Washington Post, „Kohlenstoffbelastung“ macht Lebensmittel nicht ungesünder
Kohlendioxid ist kein Gift für Nutzpflanzen, wie die „Washington Post“ kürzlich behauptete. Es als „unsichtbare Kraft“ hinter dem Nährstoffverlust zu verteufeln, lässt das Gesamtbild außer Acht, sagt Anthony Watts. „Die ‚Washington Post‘ hat einen geringfügigen statistischen Rückgang bei bestimmten Mineralstoffen aufgebläht und daraus eine globale Gesundheitskrise gemacht.“